想念你白心理訪談李子勛色襪子和你身上的味道？其實根本做不到！

菠蘿油王子

在人的所有感覺中，嗅覺是最難以表述的，也是最難回憶的：你可以回憶起某種顏色或是某段旋律，但是你真的能回憶起某種氣味嗎？

不過，嗅覺之于人的不可割舍，就如同小說《香水》中說的那樣：

“人可以在偉大之前、恐懼之前、在美之前閉上眼睛，可以不傾聽美妙的旋律或誘騙的言詞，卻不能逃避味道，因為味道和呼吸同在，人呼吸的時候，味道就同時滲透進去了，人若是要活下去就無法拒絕味道，味道直接滲進人心，鮮明地決定人的癖好，藐視和厭惡的事情，決定欲、愛、恨?！?/p>

雖然我們無法自己回憶出種種氣味，但氣味可以再現(xiàn)在我們面前，并且與我們的回憶產(chǎn)生千絲萬縷的聯(lián)系。

最近，淘寶上賣衣服的店也陸續(xù)開始上秋裝了，秋天好像差不多要來到我們身邊了。

雖然廣州最近早晚都顯得有點涼快，氣溫也并沒有降下來很多，奇怪的是，早在上周，小菠蘿下班走出大廈就聞到了熟悉的屬于秋天的氣息，我記得這是中秋節(jié)坐在陽臺賞月時聞到的氣味。

「氣味能否再現(xiàn)？」

氣味能否再現(xiàn)？看到這個問題，有人可能要黑人問號了：what？？

如果讓大家回憶紅色，閉上眼就能浮現(xiàn)在腦海里；讓大家回憶爸爸媽媽的聲音，好像馬上就能回蕩在耳邊；然而，你叫我在想象中再現(xiàn)榴蓮的味道，我實在沒辦法憑空想起來。

難道氣味就沒辦法再現(xiàn)？首先，我們要明確壹下記憶是什么。

記憶（memory）是對過去經(jīng)驗的反映，是在頭腦中積累和保存?zhèn)€體經(jīng)驗的過程。從信息加工的觀點看，記憶就是信息的輸入、編碼、儲存和提取。

記憶有不同的分類方法：

按記憶的內(nèi)容來分類，可分為形象記憶、語詞（語意、邏輯）記憶、情緒記憶、運動記憶；

按信息加工的水平分為感覺記憶、短時記憶、長時記憶；

按意識參與的程度分外顯記憶和內(nèi)隱記憶。

回到剛才說的“無法回憶榴蓮的味道”這個問題，實際上就是我們自己無法憑空再現(xiàn)榴蓮的味道。而再現(xiàn)的方法有兩種，壹是回憶，而是再認。

回憶指過去經(jīng)驗的事物不在面前，能在頭腦中將其重新呈現(xiàn)并加以確認的過程。

所以開頭我舉的顏色、聲音再現(xiàn)的例子，就屬于回憶，或者想起來某個場景、某個物體、某個知識點都屬于通過回憶進行再現(xiàn)；

再認是指經(jīng)驗過的事物再次出現(xiàn)，感到熟悉并能識別確認的過程。

雖然我們自己沒辦法重現(xiàn)榴蓮的味道，但是當壹個榴蓮放在你面前，或者在距離你幾米的時候，你已經(jīng)能夠認出來這是進擊的榴蓮。

因此，氣味是可以再現(xiàn)的，這無可置疑。

「氣味能夠幫助記憶」

記憶的過程是壹個信息加工的過程，我們知道可以利用視覺、聽覺來幫助記憶，比如說我們通過圖像加工在腦海中形成壹幅畫來記住屋里東西擺放的位置，或者聽壹首歌想起某個時候發(fā)生的事情。

那嗅覺能不能和記憶聯(lián)系起來，幫助記憶呢？

美國的科學家曾經(jīng)進行了壹個實驗，為了排除其他幫助記憶的干擾因素，如視覺觸覺等，他們讓小白鼠在睡眠狀態(tài)下記住壹些特定的氣味，比如它們喜歡的食物的味道，其他小鼠的氣味等等。

當它們清醒后，科學家觀察到，小白鼠在接觸到特定的那些氣味時，表現(xiàn)出了不壹樣的行為動作。

而且科學家又通過儀器檢測了小白鼠大腦中負責記憶部分的數(shù)據(jù)變化，證明了小鼠在睡著接觸氣味時，大腦中的神經(jīng)元接通了記憶存儲體，將睡眠時聞到的味道輸送并儲存到了大腦中的特定區(qū)域。即使醒來，這種氣味帶來的記憶依然非常有效，說明了氣味在記憶的形成中起著關(guān)鍵作用。

這就很好地解釋了文章開始的時候，小菠蘿最近聞到了中秋節(jié)坐在陽臺賞月時聞到的氣味就知道秋天要來了。

相信大家也會當聞到某種味道的時候，想起經(jīng)歷過的某個情景或者某個人。

正如辛曉琪的《味道》所唱：“想念你的笑，想念你的外套，想念你白色襪子，和你身上的味道，我想念你的吻和手指淡淡煙草味道，記憶中曾被愛的味道?！?/p>

但其實只要你的前度不在你面前出現(xiàn)，你是沒辦法再認ta的味道的，聞不到ta的味道就減少了觸發(fā)回憶的幾率，所以想要走出上壹段戀愛，遠離前度不見面也不是沒有道理的。

reference：

松鼠科學會：氣味與記憶——非壹般的親密songshuhui.net/archives/7025/

封圖來自123rf

原文2493

正文插圖來自作者